腐竹焖五花肉
腐竹焖五花肉是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹焖五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五花肉肥瘦相间,让人吃起来肥而不腻、瘦而不柴、鲜香适口,腐竹与五花肉是完美的搭配,腐竹既能吸走肉的油脂、减少肉的油腻,又浸透了浓郁的肉香,两者相互渗透,营养均衡,是深受大家喜爱的一道菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带皮五花肉:300克 | 腐竹:150克 |
辅助料用量 | |
姜:1小块 | 蒜:半头 |
葱:2根 | 红辣椒:2个 |
青辣椒:1个 | 蒜苗:2根 |
芹菜:2棵 | 料酒:2小勺 |
酱油:2小勺 | 蚝油:1小勺 |
豆酱:1小勺 | 辣椒酱:半小勺 |
食用油:15克 | -- |
腐竹焖五花肉的做法步骤
腐竹焖五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、若五花肉出油太多,把油去掉一部分。
2、各种酱料已含盐,是否另需添加,酌情考虑。
答配菜谱:五花肉与腐竹的做法