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虾仁粉丝

菜谱编号：038-820

虾仁粉丝是【陈依玲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

近来喜欢上研究美食，这是自己发明的一道菜，还没端上桌家人就赞不绝口，十分容易做，而且很美味哟~

希望大家喜欢

虾仁粉丝主厨：陈依玲

第三步：粉丝用开水泡软，放在盘里。（粉丝如果比较耐煮的最好用水煮开）

第一步：鲜虾用剪刀从虾背剪开，这样容易去壳，也容易去虾线。

第七步：加入适量温水，再加入酱油，因为整道菜没有放盐，所以酱油可适量放多点。

第八步：粉丝出锅后均匀地淋上酱汁就可以了。（嘿嘿，入锅前我把虾仁摆得漂漂亮亮的，但··出锅后便缩的不像样。

第四步：把虾仁摆在粉丝上面，并均匀撒上姜末，作用是去腥。然后上锅蒸12分钟左右。

第五步：把蒜头，红辣椒切末。

第二步：去壳好的虾仁。家人都挺懒的，虾如果不去壳，大家都懒得吃。

第六步：预热后加入适量油，爆香蒜末，放入辣椒末。

虾仁粉丝做法技巧/窍门/补充说明：

1·鲜活的虾放在冰箱的冷冻室里隔夜会比较容易去壳。
2·酱汁的制作用时较少，所以待粉丝蒸得剩下一两分钟的时候再开始制作。

相关食材：虾虾仁粉丝

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