蔬菜丸子
蔬菜丸子是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每逢春节，丸子是必须要做的，取丸子团团圆圆的吉祥，象征着团圆、圆满、美满、完美等等。做丸子的食材多以肉为主，今年稍作调整，又做了这款蔬菜丸子，既沾了团团圆圆的喜庆，也均衡了节日期间的营养摄入。再有，这款丸子也很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：50克 | 青椒：80克 |
| 胡萝卜：150克 | 土豆：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
蔬菜丸子的做法步骤
蔬菜丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、丸子的用料可以随意调整。
2、蔬菜丸子很好熟，炸至微黄即可。