当前位置:首页 > 菜谱分类 > 菇太郎烧猪尾

菇太郎烧猪尾

菜谱编号:388-556
菇太郎烧猪尾是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菇太郎烧猪尾”。
菇太郎烧猪尾
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪尾:250克小香菇:适量
胡萝卜:2根--
辅助料用量
料酒:适量生抽:1勺
食盐:小半勺姜:适量
卤料:适量--

菇太郎烧猪尾的做法步骤

  • 第二步:猪尾冷水下锅,放入卤料包同煮。
  • 第四步:菇太郎干香菇取出适量。
  • 第六步:胡萝卜切滚刀块。
  • 第九步:放入胡萝卜,菇太郎同炒,加入适量生抽和食盐。
  • 第三步:水开,撇去浮沫,倒入料酒,大火煮5分钟。关火,闷20分钟。
  • 第五步:干香菇洗净后,倒入开水泡发。香菇用开水泡发更能激发出香味。
  • 第七步:闷好的猪尾取出,改刀成小块。由于这次的猪尾有点肥,所以锅里不需要放油,直接将猪尾放入,炼出一部分油,吃起来就不会油腻了。
  • 第十步:加少量水,将其倒入电压力锅中,煮10分钟。
  • 第八步:待猪尾呈焦黄状放入姜丝同炒。
  • 第一步:猪尾洗净剁块。
  • 第十一步:盛盘出锅。
  • 菇太郎烧猪尾做法技巧/窍门/补充说明:

    煎猪尾的过程中可能会有油溅起,所以务必做好防护,可以用面屏把脸挡住,系好围裙,戴上手套。

    菇太郎烧猪尾菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Miss_大米】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菇太郎烧猪尾。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜