蚕豆烧猪尾
蚕豆烧猪尾是【天山可可】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆烧猪尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爸爸你健康就是儿女们的骄傲，就是儿女们的幸福，您已经上了年纪，还是少喝点酒吧，虽然酒是好东西，可也不能过量。虽然妈妈走了，但您还有儿女，还有你疼爱的孙子，只要你能快乐，就是儿女们的幸福和福气，父亲节到了，女儿想说：“爸爸，你身体健康就是儿女们最大的幸福和快乐。这蚕豆烧猪尾是您最爱吃的，也是女儿给父亲您做的下酒菜，希望你开心的过个父亲节。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪尾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚕豆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粒：适量 | 花椒粒：适量 |
| 香叶：适量 | 植物油：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 鸡精：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 八角：适量 | 姜：适量 |
蚕豆烧猪尾的做法步骤
蚕豆烧猪尾做法技巧/窍门/补充说明：
猪尾一定得过水，盐不能放的太早，不吃辣椒的可以不放，蚕豆一定的烧到熟烂才好吃。猪尾有好多猪的绒毛，一定得过完水拔掉，这样好拔些。
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
猪尾可以治流鼻血，这方法真的很好用，是民间土方法，就是用猪尾清炖或红烧，连续吃一礼拜，每天就吃几块，我就用过，居然好了。
相关食材：蚕豆