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香脆猪尾巴

菜谱编号:512-572
香脆猪尾巴是【清教主】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆猪尾巴”。
香脆猪尾巴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤(蒸)猪尾巴

香脆猪尾巴主厨:清教主

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪尾巴:适量--
辅助料用量
花椒:适量料酒:适量
生姜:适量--

香脆猪尾巴的做法步骤

  • 第四步:也可以蘸酱,蘸椒盐吃!香脆,骨头都是酥的。
  • 第三步:可以放配料蒸着吃但蒸的时间要久一些,入口化。好送饭。
  • 第二步:放烤箱前给猪尾巴开个花刀,摆好放进烤箱200度30分钟。最后再250度20分钟。(反正自己看着来)
  • 第一步:猪尾巴洗净,姜片、花椒、料酒,下猪尾巴煮,去腥。煮10分钟捞起后泡冷水。
  • 香脆猪尾巴做法技巧/窍门/补充说明:

    可以用油炸,但会爆油。烤箱时间长点,但安全!烤到皮起泡!

    相关食材:猪尾巴

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