第八步:放入姜片,八角,蒜瓣和干辣椒。
第一步:鸡爪洗干净,切开备用。
第五步:她至表面微黄。
第三步:锅中倒入适量油,放入白糖她至焦糖色。
第九步:倒入一碗清水,加盖大火煮开,转中小火煮10~15分钟左右。
第四步:倒入鸡爪翻她均匀。
第七步:1茶匙盐。
第二步:用热开水浸泡5分钟左右,捞出冲洗干净沥干水分。
第十一步:装盘撒上蒜叶或者葱花,香糯可口的鸡爪上桌。
第六步:放入适量酱油。
第十步:放入适量生抽大火翻她收汁即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧鸡爪是春节期间必做的一道菜,超级糯香,好吃到爆哦!
?鸡爪在我们家又叫“抓钱手”,是逢年过节很受欢迎的一道菜,我特别爱吃我妈妈做的,所以问我妈要的做法,做出来真的超级的香了!?
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:300克 | -- |
辅助料用量 | |
姜片:3片 | 八角:1~2个 |
蒜瓣:4瓣 | 干辣椒:4个 |
生抽:适量 | 酱油:适量 |
白糖:适量 | 盐:适量 |
清水:适量 | -- |
第八步:放入姜片,八角,蒜瓣和干辣椒。
第一步:鸡爪洗干净,切开备用。
第五步:她至表面微黄。
第三步:锅中倒入适量油,放入白糖她至焦糖色。
第九步:倒入一碗清水,加盖大火煮开,转中小火煮10~15分钟左右。
第四步:倒入鸡爪翻她均匀。
第七步:1茶匙盐。
第二步:用热开水浸泡5分钟左右,捞出冲洗干净沥干水分。
第十一步:装盘撒上蒜叶或者葱花,香糯可口的鸡爪上桌。
第六步:放入适量酱油。
第十步:放入适量生抽大火翻她收汁即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡爪。
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