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炖猪蹄

菜谱编号:389-028
炖猪蹄是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖猪蹄”。
炖猪蹄
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:3个--
辅助料用量
八角:适量葱段:适量
姜片:适量生抽:适量
料酒:适量腐乳:6块

炖猪蹄的做法步骤

  • 第四步:准备葱姜八角。
  • 第一步:猪蹄处理干净切小块。
  • 第十五步:出锅了。
  • 第三步:捞出冲洗干净。
  • 第七步:起锅烧油下入葱姜八角炒香。
  • 第十步:放腐乳。
  • 第二步:下锅焯水。
  • 第五步:准备腐乳。
  • 第十三步:加冰糖大火烧开转小火炖一个小时。
  • 第九步:放料酒翻炒。
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 第六步:用勺子压碎。
  • 第八步:下入猪蹄翻炒。
  • 第十二步:加水没过猪蹄。
  • 第十四步:大火收汁。
  • 相关食材:猪蹄

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