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山药炒木耳

菜谱编号:389-458
山药炒木耳是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒木耳”。
山药炒木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼家老妈家里山药常备,估计不是一根一根买的,应该是1捆一买的,老妈血糖有点高,所以经常吃有助于降血糖的食物,鱼之前也炒过山药,可是每次炒出来总是会变色,上次回家请教过老妈后才知道,原来少了这一步,切好片的山药必须加点醋泡一下,这样炒出来的山药就不会变色,今天鱼要跟大家分享的是山药炒木耳,一道清爽的快手家常菜。

山药炒木耳主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:200克干木耳:15克
青椒:半个--
辅助料用量
盐:6克醋:少许
虾粉:少许--

山药炒木耳的做法步骤

第一步:干木耳提前用温水泡发。

山药炒木耳做法第一步骤

第九步:放入木耳和青椒,并加盐翻她均匀。加少许虾粉翻她出锅。

山药炒木耳做法第九步骤

第五步:泡发好的木耳撕成小朵。

山药炒木耳做法第五步骤

第七步:山药片捞出后把木耳和青椒也一起焯下水。

山药炒木耳做法第七步骤

第二步:山药去皮切成薄片。

山药炒木耳做法第二步骤

第三步:切好的山药片浸泡在水中,并加几滴白醋。

山药炒木耳做法第三步骤

第四步:青椒切成小块备用。

山药炒木耳做法第四步骤

第八步:热锅热油放入山药片翻她。

山药炒木耳做法第八步骤

第六步:锅中水烧开,并加三克盐,把山药片焯水。

山药炒木耳做法第六步骤
相关食材:山药木耳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药炒木耳。

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