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开胃酸辣酸黄瓜骨汤米粉

菜谱编号:389-461
开胃酸辣酸黄瓜骨汤米粉是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃酸辣酸黄瓜骨汤米粉”。
开胃酸辣酸黄瓜骨汤米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

适量吃大餐后的次日早餐来一碗酸辣粉,有开胃、消食的作用。

开胃酸辣酸黄瓜骨汤米粉主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:适量大骨汤:适量
酸黄瓜:适量酸辣椒:适量
辣椒油:适量葱花:适量
蒜瓣:适量--
辅助料用量
盐:适量香菇老抽:适量
食用油:适量--

开胃酸辣酸黄瓜骨汤米粉的做法步骤

  • 第五步:放盐,炒匀。
  • 第八步:沸水煮软米粉。
  • 第二步:将食材改刀。
  • 第九步:将煮软的米粉夹入大骨汤碗里。
  • 第十步:放上炒好的酸黄瓜,荷包蛋,撒点葱花,拌匀即可。
  • 第三步:米粉用温水泡发。
  • 第一步:从老坛里拿出酸黄瓜、酸辣椒。
  • 第四步:热锅冷油,放入蒜末,酸辣椒,酸黄瓜。
  • 第七步:将热好的大骨汤倒入配好的碗里,另煎一个荷包蛋。
  • 第六步:放辣椒油,香菇老抽,炒匀即可。
  • 相关食材:黄瓜米粉

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