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水晶虾饺

菜谱编号:389-483
水晶虾饺是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶虾饺”。
水晶虾饺
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大虾:100克猪肉馅:50克
澄粉:60克木薯淀粉:30克
辅助料用量
料酒:一勺胡椒粉:半勺
香油:一勺橄榄油:一勺
盐:少许生抽:一勺
葱:少许姜:少许
胡萝卜:少许--

水晶虾饺的做法步骤

  • 第十二步:成品。
  • 第十一步:包好的饺子,放在胡萝卜片上,上锅蒸10分钟。
  • 第九步:醒好的面团,分成大小均匀的剂子,擀成饺子皮,剩下的剂子盖上保鲜膜,表皮容易干燥不好用。
  • 第八步:加入所有调料,拌匀。
  • 第三步:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
  • 第十三步:鲜美。
  • 第四步:葱姜切好,放入凉开水泡一会。
  • 第十步:开始包饺子,馅不能放太多,馅放多了蒸熟以后会撑破。
  • 第一步:澄粉,木薯淀粉。
  • 第六步:剁好的猪肉馅,虾仁切丁。
  • 第二步:澄粉,木薯淀粉放入一个盆子里面,慢慢到入开水,用筷子搅拌均匀,凉10分钟。
  • 第五步:大虾去掉虾线,清洗干净。
  • 第七步:放入切好的胡萝卜粒。
  • 相关食材:虾饺

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