第九步:锅底洗净烧热,注入油(以满过鸡米花为宜)
第二步:鸡腿洗净,去皮、去主骨
第十二步:约炸30秒后捞出
第三步:把鸡腿肉切小丁
第六步:再放入蛋液里裹一圈
第十四步:复炸约5秒钟捞出即可
第五步:取一个鸡腿丁放入淀粉里裹一圈
第四步:装盘,加入以上调料腌制10分钟
第十一步:中大火炸制
第七步:最后沾上满满的面包糠,(用手拈着點,团成圆)
第八步:依次做好所有的鸡米花,装盘
第十三步:大火烧热油锅,再次放入鸡米花
第十步:油5成热的時候,把鸡米花一个个的放入油锅
第一步:所需用到的原料
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天又为大家推出一款假期零食,外观金黄,口感酥脆,是看电视、电影的最佳零食伴侣。。【香酥鸡米花】
明天就周未了哦,献给跟我一样宅在家的MM们。。。。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2只 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
面包糠:适量 | 淀粉:适量 |
调味料用量 | |
盐:一勺 | 胡椒粉:一勺 |
食用油:适量 | -- |
第九步:锅底洗净烧热,注入油(以满过鸡米花为宜)
第二步:鸡腿洗净,去皮、去主骨
第十二步:约炸30秒后捞出
第三步:把鸡腿肉切小丁
第六步:再放入蛋液里裹一圈
第十四步:复炸约5秒钟捞出即可
第五步:取一个鸡腿丁放入淀粉里裹一圈
第四步:装盘,加入以上调料腌制10分钟
第十一步:中大火炸制
第七步:最后沾上满满的面包糠,(用手拈着點,团成圆)
第八步:依次做好所有的鸡米花,装盘
第十三步:大火烧热油锅,再次放入鸡米花
第十步:油5成热的時候,把鸡米花一个个的放入油锅
第一步:所需用到的原料
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【假期零食】香酥鸡米花。
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