第九步：锅底洗净烧热，注入油（以满过鸡米花为宜）
第二步：鸡腿洗净，去皮、去主骨
第十二步：约炸30秒后捞出
第三步：把鸡腿肉切小丁
第六步：再放入蛋液里裹一圈
第十四步：复炸约5秒钟捞出即可
第五步：取一个鸡腿丁放入淀粉里裹一圈
第四步：装盘，加入以上调料腌制10分钟
第十一步：中大火炸制
第七步：最后沾上满满的面包糠，（用手拈着點，团成圆）
第八步：依次做好所有的鸡米花，装盘
第十三步：大火烧热油锅，再次放入鸡米花
第十步：油5成热的時候，把鸡米花一个个的放入油锅
第一步：所需用到的原料
【假期零食】香酥鸡米花
【假期零食】香酥鸡米花是【美亚～英子】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【假期零食】香酥鸡米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天又为大家推出一款假期零食，外观金黄，口感酥脆，是看电视、电影的最佳零食伴侣。。【香酥鸡米花】
明天就周未了哦，献给跟我一样宅在家的MM们。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2只 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 面包糠：适量 | 淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：一勺 | 胡椒粉：一勺 |
| 食用油：适量 | -- |