菠菜炒虾仁
菠菜炒虾仁是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜是我们生活中常见的一种绿叶菜，它有着“营养模范生”美誉，富含多种维生素、矿物质和微量元素等营养物质，特别是钙和铁的含量非常高，常吃能促进生长发育、增强抗病能力、补铁养血等功效，不仅味道很鲜美还非常经济实惠，一般菜市场价格才两元钱左右一斤。菠菜的吃法很多，炒、烧、打汤、凉拌。。。
虽然也知道菠菜好，但孩子不太喜欢吃，每次为了哄他吃，总要下些功夫。于是将它搭配上孩子爱吃的菜，这样他也能顺便夹上一筷子吃，虽然少点，但是总比不吃好吧。就如同这道“菠菜炒虾仁”，虾仁是孩子的最爱，味道鲜美，营养丰富。一道清淡又营养的快手菜，让孩子都不会抗拒，且在这寒冷的冬季餐桌上，绿油油的菠菜能带来一抹春天的色彩。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：1盘 | 菠菜：1盘 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：1小勺 | 料酒：1小勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
菠菜炒虾仁的做法步骤
菠菜炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯蔬菜时加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽；2·菠菜烹饪之前都要焯水去除草酸。
答配菜谱：虾仁与菠菜的做法