虾仁菠菜蒸蛋
虾仁菠菜蒸蛋是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁菠菜蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾含有丰富的蛋白质、矿物质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智。
菠菜粗纤维含量低，质地柔软，滑嫩，每100克菠菜中含有3·9毫克胡萝卜素，维生素C、核黄素以及铁的含量均不少。
把营养价值颇高的三种食材和在一起蒸蛋羹，蒸好的蛋羹鲜嫩软滑，红色的虾仁、绿色的菠菜、黄色的蛋羹，富有营养又非常的养眼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：7只 | 鸭蛋：2个 |
| 菠菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 油：适量 | -- |
虾仁菠菜蒸蛋的做法步骤
答配菜谱：虾仁与菠菜的做法