虾仁菠菜蒸蛋
虾仁菠菜蒸蛋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁菠菜蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾含有丰富的蛋白质、矿物质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。
菠菜粗纤维含量低,质地柔软,滑嫩,每100克菠菜中含有3·9毫克胡萝卜素,维生素C、核黄素以及铁的含量均不少。
把营养价值颇高的三种食材和在一起蒸蛋羹,蒸好的蛋羹鲜嫩软滑,红色的虾仁、绿色的菠菜、黄色的蛋羹,富有营养又非常的养眼。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
虾仁:7只 | 鸭蛋:2个 |
菠菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
油:适量 | -- |
虾仁菠菜蒸蛋的做法步骤
答配菜谱:虾仁与菠菜的做法