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肉末香菇烧豆腐

菜谱编号:390-237
肉末香菇烧豆腐是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末香菇烧豆腐”。
肉末香菇烧豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:约100克香菇:150克
豆腐:半块--
辅助料用量
葱:少许生抽:适量
蚝油:适量盐:适量
清水:半小碗姜:少许

肉末香菇烧豆腐的做法步骤

  • 第四步:豆腐切厚片。
  • 第十五步:加水,烧四五分钟,让豆腐、香菇入味。
  • 第九步:锅烧热,油温热时下腌过的肉末,煸炒至肉末出香味。
  • 第三步:再加点植物油抓匀,腌制十分钟。
  • 第一步:猪肉洗净,剁成肉末。
  • 第六步:尖椒切块,胡萝卜去皮切片,葱姜切碎,煎好的豆腐。
  • 第十二步:翻炒至香菇变软。
  • 第八步:鲜香菇洗净,切片。
  • 第十七步:翻炒几下,至汤汁基本收干即可。
  • 第十四步:加蚝油、生抽,翻炒一会儿。
  • 第十六步:加尖椒、盐。
  • 第七步:香菇洗净。
  • 第五步:煎至两面金黄定型后盛出备用。
  • 第十三步:加入煎好的豆腐,翻炒几下。
  • 第十一步:加香菇。
  • 第十步:加葱姜、胡萝卜,翻炒一会儿。
  • 第二步:肉末里加点胡椒粉、生抽,拌匀。
  • 相关食材:肉末香菇豆腐

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