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芝士蛋糕

菜谱编号:390-303
芝士蛋糕是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋糕”。
芝士蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个奶油芝士:80克
牛奶:50克黄油:15克
低筋面粉:10克--
辅助料用量
玉米淀粉:5克白糖:35克

芝士蛋糕的做法步骤

  • 第一步:奶油奶酪加牛奶。
  • 第二步:隔水融化。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第十二步:倒入模具中。
  • 第十三步:水浴法烤箱提前预热上下火130°烤90分钟。
  • 第八步:蛋清加白糖用电动打蛋器打发。
  • 第六步:筛入低筋面粉和玉米淀粉。
  • 第七步:翻拌均匀。
  • 第四步:两个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄放入融化的奶酪中。
  • 第十一步:翻拌均匀。
  • 第九步:打发制提起打蛋器有大弯钩即可。
  • 第十四步:成品图。
  • 第十步:打发的蛋清和奶酪糊分两次放在一起。
  • 第三步:趁热放黄油搅拌均匀。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝士

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