第十步：成品
第三步：准备鸡油和姜蒜末。
第二步：准备一小碟食用油。
第一步：三黄鸡宰杀洗净，用盐把鸡内外全身抹一遍腌渍1小時。
第十一步：成品
第五步：鸡油熬油。
第九步：成品
第六步：放入姜蒜末爆香关火，倒入小碗，放葱花和一點盐、鸡精调味。
第四步：蒸锅加水烧开，放入三黄鸡中火蒸15分钟，开锅用刷子蘸食用油将三黄鸡全身刷一遍，加盖再蒸15分钟，开锅再刷一遍油，加盖蒸5分钟，关火取出放入冰水迅速降温放凉。怕麻烦的话可以自然放凉。
第八步：成品
第七步：放凉后取出斩件装盘。
第十二步：成品
水晶鸡
水晶鸡是【夏家私享菜】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：15克 | 葱花：15克 |
| 姜末：10克 | 蒜末：15克 |
| 鸡油：40克 | 鸡精：1克 |