川味香肠
川味香肠是【sky姐】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味香肠”。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:熏 |
耗时:数天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪肉:2公斤 | -- |
辅助料用量 | |
香肠佐料包:一袋 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 猪小肠:适量 |
川味香肠的做法步骤
川味香肠做法技巧/窍门/补充说明:
1·怕自己调制的味道不敢吃的话可以直接买香肠佐料即可。
2·塞肠子的时候松紧要适中,需要用牙签放掉多余空气让香肠更加紧实。
3·熏烤的时候建议用柏树枝叶,会有一种特别的香味。
菜谱标签:懒人食谱
相关食材:香肠