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蒜蓉金针菇蒸虾

菜谱编号:390-714
蒜蓉金针菇蒸虾是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉金针菇蒸虾”。
蒜蓉金针菇蒸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天与金针菇搭配的是海虾。海虾是最常见的海鲜之一,它含有丰富的优质蛋白质,它的肉质和鱼一样松软易消化,又无腥味和骨刺,还含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),所以它的营养价值很高。海虾还富含碘质,对人类的健康大有好处。今天我家做的这道蒜蓉金针菇蒸虾,真的是一道鲜上加鲜的蒸菜。蒸好的金针菇鲜美嫩滑,大虾肉质Q弹鲜美。加了点蒜蓉后味道更加的香。这道菜的做法也特别的简单还快手,上锅只需蒸6分钟就能端上桌。宝妈们可以在家试试,真的不错哦!

蒜蓉金针菇蒸虾主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:6个金针菇:150克
辅助料用量
调和油:适量蒸鱼豉油:2勺
盐:少许料酒:1勺
白胡椒粉:少许葱:少许
蒜瓣:5个红椒丁:少许

蒜蓉金针菇蒸虾的做法步骤

  • 第六步:锅中煮沸水后,放入虾盘蒸6分钟左右。
  • 第三步:放入容器中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制一会 。
  • 第九步:加热少许油爆香葱花即可。
  • 第二步: 背部剖开取出不错后,用刀再横切几刀,不要切断。
  • 第八步: 淋上蒸鱼豉油、葱花和红椒丁 。
  • 第一步:大虾洗净剪去虾须虾枪。
  • 第七步:时间到取出虾盘,我没有包保鲜膜水多了,可以倒掉一些。
  • 第十步:上桌开吃。
  • 第五步:把腌制好的大虾铺在金针菇上,提前做好的油蒜蓉,在每个虾背上填入蒜蓉 。
  • 第四步:金针菇去根部,洗净撕小放入盘底。
  • 蒜蓉金针菇蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:

    金针菇不太容易嚼烂,所以给小朋友做的话,就切成小段比较好。

    相关食材:金针菇

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