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香煎河虾

菜谱编号:390-883
香煎河虾是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎河虾”。
香煎河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

河虾營養豐富,含有鈣,鎂,其中富含的蝦青素還能抗氧化。加上雞蛋和面粉,小火慢煎,外酥裏嫩,絕對下飯。

香煎河虾主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
河虾:一斤面粉:一碗
鸡蛋:一隻--
辅助料用量
盐:適量花生油:適量

香煎河虾的做法步骤

  • 第三步:加一隻雞蛋,攪拌均勻,然後加入面粉,攪拌至河蝦呈現出比較干的狀態。這個過程最好用筷子或者勺子,以免河蝦的刺扎伤手。
  • 第一步:把河蝦清洗幹凈。
  • 第四步:平底鍋放油,油熱後放入河蝦,小火慢慢煎8-10分鐘,由於加了雞蛋,河蝦的口感會比較鬆軟。待河蝦的兩面都呈金黃色即可關火,過程有點慢,不要着急,否則容易糊。
  • 第二步:加少许鹽,拌勻。
  • 相关食材:河虾

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