秋冬养生—茶菇番鸭煲
秋冬养生—茶菇番鸭煲是【诗心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋冬养生—茶菇番鸭煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
番鸭的营养价值很高,不但蛋白质含量比畜肉含量高得多,而且还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,是秋冬季节一款很滋补的汤水食材。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煨 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
番鸭肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
茶树菇:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
食盐:1茶勺 | 料酒:1汤勺 |
秋冬养生—茶菇番鸭煲的做法步骤
秋冬养生—茶菇番鸭煲做法技巧/窍门/补充说明:
诗心片语:
1:盐不要过早加入,以免影响肉的口感。
2:水要一次加够。煲汤不建议中途加水。(以没过食材2厘米的水量为宜)