酸萝卜鸭煲
酸萝卜鸭煲是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸萝卜鸭煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道酸萝卜鸭煲，以喝汤为主，酸鲜可口开胃，鸭肉香软脱骨。尤其适合牙口不好的人吃喝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸萝卜：一碗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香葱：几根 | 生姜：几片 |
| 料酒：1小汤勺 | 食盐：2·5茶匙 |
酸萝卜鸭煲的做法步骤
酸萝卜鸭煲做法技巧/窍门/补充说明：
1，酸萝卜是经过长时间的泡制的，这样做出来的酸萝卜炖鸭煲才好吃。酸萝卜能开胃健脾、清热解暑，并含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
2，电煲有余温可以保暖。不出锅装碗，喝汤时，先撇开浮油，舀汤入小碗。
相关食材：萝卜