当前位置:首页 > 菜谱大全 > 土豆丝酸菜汤

土豆丝酸菜汤

菜谱编号:390-904
土豆丝酸菜汤是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝酸菜汤”。
土豆丝酸菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

估计这汤只有东北才有。

土豆丝酸菜汤主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜芯:1棵土豆:1个
辅助料用量
盐:适量鸡粉:少许
姜丝:少许葱末:少许

土豆丝酸菜汤的做法步骤

  • 第三步:片完后比较薄。
  • 第八步:下土豆丝翻炒几下。
  • 第十五步:我家孩子不吃酸菜。满满一大碗,连汤带菜都被我和他爸吃光了。
  • 第七步:锅里注油烧热,爆香葱姜。
  • 第六步:土豆去皮切丝,水洗掉表面淀粉。
  • 第一步:酸菜芯一棵,反复冲洗几次。这是东北酸菜,大白菜腌制的。
  • 第五步:切细丝后攥一攥,去除多余的汁液。
  • 第十步:烧开后下酸菜丝。
  • 第十二步:加盐调味即可。
  • 第九步:加一大碗水。
  • 第二步:把比较厚的酸菜帮用刀片一下。
  • 第四步:其他酸菜都片好后摞在一起。
  • 第十三步:土豆丝酸菜汤做好了。这汤特别清淡,酸脆开胃,特别适合胃口不好或者吃的过于油腻时食用。
  • 第十四步:如果觉得太寡淡,可以加点辣椒油调调颜色。
  • 第十一步:加点鸡粉,中小火烧七八分钟。
  • 土豆丝酸菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆丝在酸菜作用下,口感是有一点硬的,不是绵软的口感,就像是醋溜土豆丝的口感。

    相关食材:酸菜土豆

    土豆丝酸菜汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烟雨心灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆丝酸菜汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜