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珍珠圆子#团团圆圆#

菜谱编号:391-195
珍珠圆子#团团圆圆#是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠圆子#团团圆圆#”。
珍珠圆子#团团圆圆#

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年夜饭,这个菜少不了,比丸子好吃,比米饭营养,寓意好别错过!年夜饭不但要好吃,寓意好也是很重要的,例如,鱼(连年有余),鸡(大吉大利),圆子(团团圆圆)等等,每年的年夜菜都会想一下做哪些菜最好,家人最喜欢,今年也不例外。这样做一道简单好吃,比丸子好吃,比包子香,还不费劲,每次做了上桌就会抢光的哦,喜欢,你也可以试试呢,话不多说,做起来。

珍珠圆子#团团圆圆#主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量大米:适量
糯米:适量--
辅助料用量
沙茶酱:适量姜:适量
葱:适量盐:适量
生抽:适量--

珍珠圆子#团团圆圆#的做法步骤

  • 第六步:把团好的圆子放到泡好的米里面,均匀的裹上一层大米。
  • 第一步:把胚芽米和糯米一起洗净,浸泡约2小时。
  • 第九步:过年的时候蒸上一锅,孩子老人都喜欢。
  • 第十步:香糯好吃。
  • 第四步:顺着搅拌均匀,成为有筋道的肉馅。
  • 第七步:把所有做好的圆子放到笼屉里,大火蒸约15分钟。
  • 第五步:把肉馅揪一块团成圆子,大小要均匀点,熟的时候才会一起熟透。
  • 第二步:把五花肉切小块和葱姜一起搅打成细腻的肉馅。
  • 第八步:蒸好后,拿下笼屉即可关火。
  • 第三步:把肉馅放到碗里,加入盐,生抽,1大勺沙茶酱(没有可以不放)。
  • 珍珠圆子#团团圆圆#做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做这个圆子最好是三分肥肉,七分瘦肉这样的比例做出来不柴好吃。
    2、蒸的时间,以丸子的大小来决定,可自行调整。

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