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珍珠(就是珍珠奶茶里的珍珠)

菜谱编号:077-586
珍珠(就是珍珠奶茶里的珍珠)是【libra£cat】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠(就是珍珠奶茶里的珍珠)”。
珍珠(就是珍珠奶茶里的珍珠)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

就是珍珠茶里的珍珠~做出来比外面卖的好吃多了~~~而且绝对没有神马塑化剂之类的东东~~~吃着安心又开心的说~~~~我是差不多在晚上六点做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就饱了的说~。。。。。伦家不会告诉你我吃了N多滴珍珠的说~~~~伦家最爱吃珍珠的说~~~可是外面买的总觉得不安心,而且外面的奶茶都是有反式脂肪酸的说~~吃了很容易发胖的说~~所以我一直在想怎么做珍珠~~~这次终于做出来了的说~~~

珍珠(就是珍珠奶茶里的珍珠)主厨:libra£cat

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
木薯淀粉:适量--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
巧克力粉:(或咖啡粉)适量糖粉:适量

珍珠(就是珍珠奶茶里的珍珠)的做法步骤

  • 第一步:把木薯粉放入碗里,不用很多,小半碗就够,并倒入滚滚烫的开水,然后拌啊拌啊拌的~
  • 第三步:然后一点点的加淀粉进去,加一点拌匀再加一点拌匀,慢慢的加,直到面团不再沾手,也不是很硬就OK了~
  • 第四步:将面团变成一个个小圆子。。。这个就是在面团上揪一点下来,然后搓成小圆球。。。一般会玩橡皮泥的这个步骤应该都会的,所以果断的,表大意的叫别人一起帮忙吧~不然一个人很累的~手心会痛的说~~~
  • 第二步:将巧克力粉和糖粉放进去就,然后拌啊拌啊拌的,不需要很急的说~
  • 第五步:做好的珍珠就可以下锅煮了,这个就像平时大家煮汤团一样,只要浮起来就熟了~
  • 第九步:一杯华丽丽滴纯手工制作滴珍珠巧克力奶茶就做好了喵~~
  • 第七步:把做好的珍珠放入杯子里~
  • 第八步:加入自己喜欢的饮品~
  • 第六步:把煮好的珍珠立即放到冰水里,这步一定要做,这样做出来的珍珠才会比较的Q~有嚼劲~~
  • 珍珠(就是珍珠奶茶里的珍珠)做法技巧/窍门/补充说明:

    一开始一定要用滚滚烫的开水,不然就。。。。失败了,当然如果有抹茶粉的话,也可以换成抹茶粉,这样就变绿色的了~~也可以开水是有颜色的,比如滚滚开的洛神花茶,就是红滴~之类之类的~~大家就表大意的发挥想象吧~~。。。最好表用色素。。。因为这样就失去了最初为了健康的想法了喵~~~~

    菜谱标签:下午茶饮品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠(就是珍珠奶茶里的珍珠)。

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