韭菜炒豆芽
韭菜炒豆芽是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒豆芽”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
韭菜:250克 | 豆芽:250克 |
瘦肉:60克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:2片 | 蒜:2瓣 |
指天椒:2个 | 生抽:1勺 |
盐:2克 | 鸡精:1克 |
胡椒粉:1克 | -- |
韭菜炒豆芽的做法步骤
韭菜炒豆芽做法技巧/窍门/补充说明:
1、韭菜和豆芽简单处理好,洗净后一定要沥干水份,不然炒熟后水份太多影响口感
2、剁肉末时加点胡椒粉和花生油,可起到增香滑嫩的作用
3、韭菜和豆芽都很容易熟,入锅后用大火翻炒时间不宜过长
答配菜谱:韭菜与豆芽的做法