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热狗卷

菜谱编号：391-478

热狗卷是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热狗卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西方有热狗，那么我们也有中式的热狗卷，两手一揉一搓，跟国家级面点师学习，用一根香肠让面食变身国际范～

热狗卷主厨：吃好吃的喽520

第十八步：O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

第九步：饧发至原来的1—1·5倍大小，时间大约为半小时。

第十七步：底部金黄酥脆，表面暄软~

第三步：拿出来面团。

第八步：蒸锅中加入水，水温加热到摸上去温热的感觉就可以了。将做好的热狗卷都放在里面，盖上锅盖。

第七步：做好所有的。

第五步：拿一个小面团出来，揉成均匀的粗细程度。准备一根火腿肠，对半切开。

第二步：刚开始面团很粗糙，慢慢的和着和着就光滑了

第十步：饧发好后，开中火，锅开了以后蒸10分钟左右即可。

第十三步：热狗卷底部喷一层清水，蘸满芝麻。

第六步：将面条稍微倾斜一点儿，缠绕在火腿肠上，收口处捏紧。

第十五步：放入热狗卷小火煎至底部金黄就可以了。

第十一步：蒸好以后取出。

第四步：将面团分成10g—15g一份的小剂子，揉圆后盖一层保鲜膜防干。

第十四步：锅中倒入植物油

第十二步：准备好芝麻。

第十六步：然后就可以沥油出锅啦~

第一步：面粉、玉米油、酵母、泡打粉放入面包桶中。根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。

热狗卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·泡打粉可以帮助馒头里面气体充足，帮助酵母发酵。
2不煎也可以，直接吃就行~

菜谱标签：家常菜主食早餐面食

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