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小热狗

菜谱编号:184-889
小热狗是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小热狗”。
小热狗
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:460克低粉:40克
水:256克酵母:6克
细砂糖:64克盐:6克
鸡蛋:60克黄油:50克

小热狗的做法步骤

  • 第十步:至上色金黄即可。
  • 第七步:卷起来。
  • 第九步:烤箱预热,入烤箱烤20分钟左右。
  • 第三步:香肠切合适大小。
  • 第六步:编辫子吧,你会的。
  • 第五步:把香肠卷一圈,其余部分如图切开。
  • 第四步:擀至长舌形,从一头卷入一个香肠。
  • 第八步:小热狗造型完毕,二发至两倍大,刷蛋液。
  • 第一步:后油法和面至扩展阶段发酵两倍大。
  • 第二步:每个餐包分割大概50克松弛15分钟。
  • 菜谱标签:烘焙面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小热狗。

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