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“面食”寿桃

菜谱编号:391-671
“面食”寿桃是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““面食”寿桃”。
“面食”寿桃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为寓意是健康长寿,这款面食,在我老家,也是喜庆日子必不可少的。

现在,很多老人生日都不去定晕蛋糕了,而是去面食坊做这种寿桃。

“面食”寿桃主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面糊:适量酵母:适量
面粉:适量--
辅助料用量
白糖:适量--

“面食”寿桃的做法步骤

  • 第二十七步:成品。嘻嘻,本来没打算做这个的,所以材料不齐全。事做给美友看的,她说她爷爷生日,她打算做来着。
  • 第十三步:取一块小面团,搓条。
  • 第十步:揪成剂子,揉光滑。
  • 第二步:放酵母。
  • 第二十五步:用牙刷蘸汤汁。
  • 第十九步:做好的寿桃。
  • 第三步:放白糖。
  • 第十二步:用刀压出来桃子中间的纹路。
  • 第十四步:压扁。
  • 第六步:盖食品袋醒发。
  • 第九步:取一块搓成条。
  • 第十一步:图案成这样。
  • 第四步:放面粉。
  • 第一步:面糊。
  • 第二十二步:大火烧开,转中火20分钟关火,焖5分钟。我做事忘了,焖了半个多小时,寿桃进上水滴,变丑了。
  • 第十五步:压纹。
  • 第二十六步:刷在寿桃上,菠菜叶捣汁,抹在叶片上。
  • 第二十步:二次发酵好的寿桃。
  • 第八步:揉光滑排气。
  • 第十八步:黏在寿桃上。
  • 第二十一步:入蒸锅。
  • 第七步:发酵好的面团。
  • 第十七步:叶子背面蔬菜清水。
  • 第十六步:压出叶子和脉络。
  • 第二十三步:没有食用色素,紫甘蓝捣碎。
  • 第五步:揉成面团。
  • 第二十四步:放点苹果醋。
  • 相关食材:

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