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小猪豆沙包

菜谱编号：391-829

小猪豆沙包是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪豆沙包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

2019年是猪年，蒸了一锅小猪豆沙包，预祝大家猪年大吉～

小猪豆沙包主厨：满宝妈妈

第八步：将白色面团分割成均匀的小块。

第十三步：转圈捏起来，包成包子状。

第九步：将小面团搓圆按扁。

第二十一步：全部做好放入蒸锅中，盖上盖子静置15分钟。

第七步：揉匀后得到一粉一白两种颜色的面团。

第十步：擀成皮状。

第五步：取出面团充分揉匀。

第十八步：搓一个粉红色的椭圆小面片贴在合适的位置上，作为小猪的鼻子，用筷子头扎两个小洞作为鼻孔。

第三步：用手揉成一个三光面团。

第二步：向锅中倒入清水，最好是不超过35℃的温水，同时用筷子轻轻搅拌。

第二十三步：出锅装盘就可以了。

第二十步：取两颗红豆按在刚扎的小洞处，作为小猪的眼睛。

第十四步：全部做好后收口朝下放置，略微整型一下。

第十五步：将粉色面团擀成薄片。

第六步：将面团分成两份，其中一份揉入一点点红曲米粉。

第十九步：用筷子头沾点水在合适的位置扎两个小洞，准备安装小猪的眼睛。

第十六步：用饼干模子压出桃心和花朵的形状，其实三角形和圆形也是可以的。

第二十二步：大火蒸25分钟，虚三分钟再开锅盖。

第十七步：将桃心和花朵形状的小面片贴在在小猪豆沙包合适的位置上作为小猪的耳朵，贴的时候涂一点水。

第二十四步：是不是很可爱～

第四步：盖上盖子，放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

第一步：向面粉中加入酵母粉拌匀。

第十一步：将红豆沙搓成小球备用。

第十二步：取一张皮，在中间放上豆沙馅。

小猪豆沙包做法技巧/窍门/补充说明：

无。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：豆沙

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