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面包机版红豆沙馅

菜谱编号:255-899
面包机版红豆沙馅是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版红豆沙馅”。
面包机版红豆沙馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前制作红豆沙馅是用锅炒的,炒得手臂发酸,现在可以利用东菱4706W面包机制作,一键操作,省心省力。

面包机版红豆沙馅主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:250克玉米油:60克
辅助料用量
冰糖:100克--

面包机版红豆沙馅的做法步骤

  • 第四步:将红豆放入东菱PL500破壁机内。
  • 第三步:选择压力锅的煮豆键,煮好的红豆几乎看不到水就是刚好了。
  • 第二步:将浸泡好的红豆放入高压锅内,加高出大概1CM的水。
  • 第九步:选择果酱功能,时间为1小时15分钟。果酱功能是先加热25分钟,剩余50分钟边搅拌边加热。
  • 第六步:选择搅拌功能,将红豆打成蓉即可。
  • 第八步:加入玉米油,将面包桶放入到东菱面包机内。
  • 第一步:洗干净的红豆浸泡一夜。
  • 第七步:将打好的豆蓉放入面包桶内。
  • 第五步:加入冰糖。
  • 面包机版红豆沙馅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红豆需提前浸泡,让豆子吸收足够的水分。
    2、用压力锅煮豆的水不要加太多,太多水的话做出来的豆蓉太稀,一个果酱程序也不能搅拌浓稠。
    3、可以只放冰糖或砂糖,糖量需根据各人口味调整。如果放冰糖的话,建议先用破壁机或料理机打碎冰糖,怕划伤面包桶。
    4、未食用的豆沙馅,可用密封盒保存,放冰箱冷冻室,可以存放一个星期。

    相关食材:红豆面包豆沙

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