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三角玫瑰花

菜谱编号:391-947
三角玫瑰花是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三角玫瑰花”。
三角玫瑰花
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜发酵面:适量抹茶发酵面:适量
辅助料用量
面粉:适量--

三角玫瑰花的做法步骤

  • 第二步:经第二次发酵好加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,就拿来配合南瓜面一起做各式花馍了。
  • 第七步:切出四个等腰直角三角形,余下两头可以再各取一个等腰直角三角形。
  • 第十一步:卷成玫瑰花状。
  • 第十三步:成品的三角玫瑰花瓣有点卷,还是可以看出三角玫瑰的形状嘀。
  • 第三步:南瓜面团取一块,上面条机压成厚长片。
  • 第一步:经第二次发酵好的南瓜面团,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,就可以做花馍了。
  • 第十二步:完成的绿芯三角玫瑰花。盖湿布保温保湿再饧发40分钟,等三角玫瑰花稍稍涨大后,热锅把三角玫瑰花放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟即可。
  • 第六步:正方形面片对角折叠两次,压出折印,沿折印切开。
  • 第八步:五个等腰直角三角形叠放在一起(如图)。
  • 第九步:绿色抹茶面搓成小园柱做花芯,放在一端。
  • 第十步:从绿色花芯那一端卷起来。
  • 第五步:这样就可以取两个正方形面片了。
  • 第四步:把长面片对折,对折处再折成三角。
  • 菜谱标签:主食面食
    相关食材:玫瑰花

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