鸟巢---南瓜粉丝酥
鸟巢---南瓜粉丝酥是【思凡星·家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸟巢---南瓜粉丝酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我本次参赛的主题为：家。所以做了两个主题菜：蚁穴和鸟巢。希望大家喜欢!谢谢!
南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：300克 | 干粉丝：250克 |
| 糯米粉：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：15克 | -- |
鸟巢---南瓜粉丝酥的做法步骤
鸟巢---南瓜粉丝酥做法技巧/窍门/补充说明：
南瓜尽量干点，少放点糯米粉，因为粉丝炸的时候很容易熟，如果糯米粉太多了里面不容易熟透。