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生菜鱼粥

菜谱编号:039-197
生菜鱼粥是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生菜鱼粥”。
生菜鱼粥
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:其他
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
小海鱼:适量大米:适量
生菜:适量--
辅助料用量
姜丝:适量香菜:适量
葱花:适量冬菜:适量

生菜鱼粥的做法步骤

  • 第四步:然后将小海鱼装入煲汤袋里,打好结。
  • 第一步:烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。
  • 第六步:把装小海鱼的煲汤袋也一同放入。
  • 第三步:注入半锅清水大火煮沸,煮至鱼汤奶白熄火。
  • 第二步:煎至干水打开锅盖放入姜丝。
  • 第五步:大米用油盐腌过之前放入压力锅内。
  • 第七步:倒入鱼汤,水不够需另加适量盖上锅盖大火煮沸至压力锅排气熄火。
  • 第九步:继续煮沸压力锅内的粥,然后把切成丝的生菜加入。
  • 第八步:压力锅内气排清之后打开锅盖取出煲汤袋,(如鱼肉没完全煮烂可挑些出来放入锅内)。
  • 第十步:调入少许盐、胡椒粉熄火,最后放入香菜、葱花,吃的时候再按个人口味加入冬菜。
  • 相关食材:生菜

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