“家乡美食”青椒烧大肠
“家乡美食”青椒烧大肠是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““家乡美食”青椒烧大肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
按照老家的习惯，这是宴客菜的第四道菜，以前都是纯粹肉类之类，为了解腻我加了青椒。
小时候，每到过年前，家里都买些猪下货，就是猪头，猪肝，猪肠之类，放调料煮熟。用来宴客。
粗暴的直接切块上桌，大部分人家是加工以后再上桌的。
从小我就喜欢烧大肠，觉得比肉肉还香还美味。也是哦，一斤大肠可以买3斤猪肉呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大肠：半斤 | 青椒：1个 |
| 老抽：8克 | 生抽：4克 |
| 食盐：0·5克 | 鸡精：小许 |
| 葱：小许 | 卤肉料：小许 |
| 姜：小许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米辣：小许 | -- |
“家乡美食”青椒烧大肠的做法步骤
相关食材：青椒