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炒字母意面

菜谱编号:392-154
炒字母意面是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒字母意面”。
炒字母意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“字母意面”就是形状的变化,和长长的面条相比口感差不多,但是“字母意面”的价格贵了很多。其优点就是新颖,适合小朋友。炒制的方法并不复杂,但是洋葱是必须的。

炒字母意面主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
字母意面:200克洋葱:50克
西红柿:1个黄瓜:50克
辅助料用量
油:15克番茄酱:30克
盐:少许牛肉粉:10克

炒字母意面的做法步骤

  • 第六步: 把煮熟的意面捞出过冷水。
  • 第五步: 把煮熟的意面捞出过冷水。
  • 第三步: 锅烧开水,放入字母意面煮至熟透。
  • 第十一步: 热油,放入洋葱粒煸炒出香味。
  • 第二十四步: 炒匀即可关火。
  • 第八步: 把洋葱、黄瓜切粒。
  • 第二十步: 放入字母意面。
  • 第七步: 把洋葱、黄瓜切粒。
  • 第十三步: 放入黄瓜翻炒均匀。
  • 第十七步: 加适量的番茄酱,少许盐。 翻炒均匀。
  • 第二十二步: 旺火,快速翻炒。
  • 第二十三步:然后改用小火,加适量牛肉粉提味。
  • 第十二步: 热油,放入洋葱粒煸炒出香味。
  • 第十四步: 放入黄瓜翻炒均匀。
  • 第九步:把洗净的西红柿切块。
  • 第十六步: 放入西红柿。
  • 第十步:把洗净的西红柿切块。
  • 第一步:主辅料: 字母意面、洋葱、西红柿、黄瓜、番茄酱
  • 第十九步: 放入字母意面。
  • 第十五步: 放入西红柿。
  • 第二步:主辅料: 字母意面、洋葱、西红柿、黄瓜、番茄酱
  • 第十八步: 加适量的番茄酱,少许盐。 翻炒均匀。
  • 第二十五步:出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第四步: 锅烧开水,放入字母意面煮至熟透。
  • 第二十一步: 旺火,快速翻炒。
  • 炒字母意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这盘素炒意面因为有了洋葱和牛肉粉的搭配,味道好极了。
    2、因为是主食,盐要少放。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:意面

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