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茄汁肉酱意面

菜谱编号：234-101

茄汁肉酱意面是【isyuanquan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁肉酱意面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很久没做过意面了，

今天早起半小时做了这份早餐，

孩子吃完喝完很从容的去上学了，

孩子爸说这不就是臊子面嘛，

嘿嘿，可不是嘛！

茄汁肉酱意面主厨：isyuanquan

第三步：倒入肉沫继续翻炒，炒至7成熟即可。

第五步：炒肉沫的底油，用来炒番茄。

第七步：架锅烧水，水沸腾后放入意面，大火煮10分钟。我用的深锅，避免意面挤作一团。（煮面和炒肉酱可以同时进行，这样省时间哈）

第九步：装盘后将番茄皮卷成的小花放在盘子边上，另外准备了百香果汁和黄瓜沙拉，早餐就这么搞定啦！

第一步：番茄和洋葱去皮切成粒，肉沫用少许生粉、生抽、胡椒粉、盐等调味腌制10分钟。番茄皮不要丢哦，后面会用到的。

第四步：炒好的洋葱肉沫盛起来，有闲情的话，把番茄皮顺着一个方向卷起来，卷成一朵小花，待会儿可以用来摆盘。

第二步：锅里适量黄油，倒入洋葱粒煸炒出香味。

第六步：番茄炒出汁来，倒入炒好的洋葱肉沫，加适量番茄酱一起翻炒，如果味道淡了，可以加少许盐，炒至酱汁浓稠关火。

第八步：意面煮好后捞出，倒入少许橄榄油拌匀，再将炒好的肉酱浇上去。

菜谱标签：西餐面食

相关食材：意面

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