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香椿意面

菜谱编号:227-634
香椿意面是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿意面”。
香椿意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最新鲜的香椿嫩芽有着独特的植物清香,西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气,略带夹生的意面配上香椿坚果酱,那是属于春天的味道。

香椿意面主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
意大利面:100克香椿:100克
小番茄:5颗腰果:50克
亚麻籽:20克松子:20克
黄豆:10克品利橄榄油:适量
盐:少许--
辅助料用量
薄荷叶:适量--

香椿意面的做法步骤

  • 第七步:装盘盛出后以薄荷叶点缀即可。
  • 第二步:将腰果、亚麻籽、松子及黄豆混合捣碎。
  • 第一步:将新鲜的香椿芽洗净晒干切碎。
  • 第四步:将小番茄切丁
  • 第六步:将香椿酱、番茄丁及意面依次下入锅中翻炒。
  • 第五步:意面下锅煮熟后盛出。
  • 第三步:坚果碎加入香椿末搅拌成酱,加入少许盐调味,放入品利橄榄油调均。
  • 相关食材:香椿意面

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