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芸豆的新炒法~超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝

菜谱编号:392-182
芸豆的新炒法~超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆的新炒法~超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝”。
芸豆的新炒法~超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前做芸豆的时候都会用水加肉来炖着吃,虽然做出来一样的好吃,但长久以往也会吃腻的。今天我突发奇想,把芸豆切成丝用牛肉来炒,没想到做出来的不比用水煮的差,而且超级简单,即使没有做饭经验的也可以轻松完成。对了偷偷告诉你,我家宝宝和老公吃完之后强烈要求下顿还要吃。

芸豆的新炒法~超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
芸豆:适量牛肉:适量
辅助料用量
葱末:适量盐:适量
蚝油:适量蒜片:少量
淀粉:一茶匙料酒:适量

芸豆的新炒法~超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝的做法步骤

  • 第四步:放入腌制好的牛肉丝,炒至变色
  • 第一步:将买回来的芸豆洗净切成丝,装入盘中备用
  • 第五步:倒入切好的芸豆丝,翻炒芸豆丝变软
  • 第二步:牛肉切丝,加入料酒,淀粉和适量盐用手抓匀,腌制15分钟,葱切末,蒜切片
  • 第三步:锅内倒入适量油,放入葱末爆香
  • 第六步:倒入适量盐,翻炒均匀
  • 第七步:倒入适量的耗油和切好的蒜片,炒至蒜片 断生关火。
  • 第八步:一道好吃的家常芸豆炒牛肉丝就做好了
  • 芸豆的新炒法~超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1:芸豆一定要炒熟,不熟的芸豆吃了会中毒。不放心的可以在炒芸豆丝的时候加少量水进去,不过这样做出来口感会有所区别。
    2:腌制牛肉的时候不要加太多淀粉防止在炒牛肉的时候粘锅。

    相关食材:牛肉芸豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芸豆的新炒法~超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝。

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