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酒酿薯圆

菜谱编号:392-198
酒酿薯圆是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿薯圆”。
酒酿薯圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次买橙子商家赠送了几斤红薯,快递过来就耽误了好几天,加上也一直没空吃,眼看快要放坏了,想起来还有两袋很久之前木薯淀粉,干脆做成薯圆吧,冰箱里还有点酒酿,煮的时候一并用上,香甜可口,Q弹Q弹的,非常好吃,我家满宝一吃就停不下来了。

酒酿薯圆主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:适量木薯淀粉:200克
辅助料用量
米酒:两勺清水:适量
白糖:一小勺--

酒酿薯圆的做法步骤

  • 第十二步:这就可以吃啦。
  • 第十一步:盛入碗中加一点白糖。
  • 第二步:将红薯压成泥状。
  • 第八步:略煮一会儿,煮至薯圆漂起并变得半透明就熟了。
  • 第十步:略煮片刻,几秒钟即可关火。
  • 第四步:用手揉成干湿适宜的面团。
  • 第一步:将红薯去皮,放入蒸锅蒸熟。这些红薯没全用,只用了一小部分。
  • 第六步:全都做好,吃不完的冻入冰箱。
  • 第五步:将面团搓成小球状,这就是红薯薯圆。
  • 第九步:将汤水舀出一些,加入适量的酒酿,就是米酒。
  • 第三步:加入适量的木薯淀粉。
  • 第七步:小锅中加入清水,煮沸后下入薯圆。
  • 酒酿薯圆做法技巧/窍门/补充说明:

    无。

    菜谱标签:下午茶甜品

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