推荐一个新年菜谱《家常版麻辣干锅》
推荐一个新年菜谱《家常版麻辣干锅》是【Elain＆漪澜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“推荐一个新年菜谱《家常版麻辣干锅》”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个词推荐给平时爱吃辣的小盆友，因为是大杂烩，所以特别适合过年的时候退出来，一大家子，想吃肉的吃肉，想吃菜的吃菜，不会众口难调
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：块 | 莴苣：块 |
| 土豆：块 | 莴苣叶：块 |
| 金针菇：块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：颗 | 小葱：颗 |
| 红油火锅底料：块 | 白糖：匙 |
推荐一个新年菜谱《家常版麻辣干锅》的做法步骤
推荐一个新年菜谱《家常版麻辣干锅》做法技巧/窍门/补充说明：
1、油温不要高，可以放宽粉、炸过的大虾、焯过水的牛肉片，还有炸过的鸡翅等等。
2、注意分量哦，锅小菜多会翻炒不过来，影响口感。
3、不太能吃辣的底料可以减半，多放点盐和酱油。