巫山特色小吃-炕洋芋
巫山特色小吃-炕洋芋是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巫山特色小吃-炕洋芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋芋（土豆）是重庆山里人的主要粮食，无论是煎、炸、炒、煮……怎么吃都吃不腻！
而炕洋芋只是其多种做法、吃法之中的一种，由于吃的时间长了腻了，人们便开始尝试变换一下口味……
后来经过多次尝试，觉得洋芋经过油煎后味道最佳，口感最好。于是便慢慢流传下来，现已成为一道颇具特色的风味小吃，备受人们青睐！
每次回到老家就特别想吃路边的小吃-炕洋芋。于是，随便找了小吃店解解馋，还是记忆中小时候的味道。
十年前是2·5元一盒，今年是5块钱一盒，价格来去不大，味道依然很赞！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒粉：1勺 |
| 孜然粉：1勺 | 辣椒粉：2勺 |
| 大蒜水：少许 | 香菜末：少许 |
| 油：适量 | -- |
巫山特色小吃-炕洋芋的做法步骤
巫山特色小吃-炕洋芋做法技巧/窍门/补充说明：
做法简单吧？用平底锅在家就可以操作！或者煮熟了切小块，拌好调料，在烤箱里面烤，也是可行的。
菜谱标签：小吃