巫山特色小吃-炕洋芋
巫山特色小吃-炕洋芋是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巫山特色小吃-炕洋芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
洋芋(土豆)是重庆山里人的主要粮食,无论是煎、炸、炒、煮……怎么吃都吃不腻!
而炕洋芋只是其多种做法、吃法之中的一种,由于吃的时间长了腻了,人们便开始尝试变换一下口味……
后来经过多次尝试,觉得洋芋经过油煎后味道最佳,口感最好。于是便慢慢流传下来,现已成为一道颇具特色的风味小吃,备受人们青睐!
每次回到老家就特别想吃路边的小吃-炕洋芋。于是,随便找了小吃店解解馋,还是记忆中小时候的味道。
十年前是2·5元一盒,今年是5块钱一盒,价格来去不大,味道依然很赞!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 花椒粉:1勺 |
孜然粉:1勺 | 辣椒粉:2勺 |
大蒜水:少许 | 香菜末:少许 |
油:适量 | -- |
巫山特色小吃-炕洋芋的做法步骤
巫山特色小吃-炕洋芋做法技巧/窍门/补充说明:
做法简单吧?用平底锅在家就可以操作!或者煮熟了切小块,拌好调料,在烤箱里面烤,也是可行的。
菜谱标签:小吃