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什锦海味猪骨汤

菜谱编号：039-278

什锦海味猪骨汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦海味猪骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲍边，即鲍鱼的裙边，干品，煲汤挺香的，炒食也可，虽不如鲍鱼肉的奢华，但有其自然的特色。

海产品富含蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

鲍鱼边搭配老母鸡煲汤更美味。

什锦海味猪骨汤主厨：柴哇哇学煮饭

第一步：猪骨一根，砍成2半截，鲍鱼边适量，海虾干4只，瑶柱10粒，姜3片，蜜枣2粒。

第四步：全部材料加水2500毫升，放入汤锅里，大火煲开，改小火煲2小时即可。

第五步：浓郁的海味汤，既是汤又是菜。

第三步：虾干和小鱼翅浸泡下可以用牙刷刷洗。

第二步：鲍鱼边提前浸泡半小时以上，其他海味用清水浸泡几分钟，清洗干净。

什锦海味猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明：

感冒发烧或阴虚喉痛时不宜饮用。

菜谱标签：私房菜

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