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米粉戚风—— 电饭锅做

菜谱编号:039-308
米粉戚风—— 电饭锅做是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米粉戚风—— 电饭锅做”。
米粉戚风—— 电饭锅做

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

街上飘起了淡淡的桂花香味,喜欢这味道所以喜欢秋天。自己浸的桂花酒做的蛋糕,也算是应个景吧~~粉也用的有些不同,家里做糕点的米粉还有些,就是它啦~~吃着忽然想起小时候吃过的某一种忘了名字的糕

细密、瓷实、有嚼口~~还有悠远的桂花香味

米粉戚风—— 电饭锅做主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
米粉:60克--
辅助料用量
牛奶:20克蛋:3个
调味料用量
色拉油:20克糖:60克
桂花酒:5克--

米粉戚风—— 电饭锅做的做法步骤

  • 第三步:米粉加入其中,搅拌均匀。
  • 第六步:加入桂花酒搅拌均匀。
  • 第四步:这是拌好的蛋黄米粉糊。
  • 第十一步:450W的锅,按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。
  • 第五步:自己浸的桂花酒。
  • 第八步:挖1/3打发的蛋白霜入蛋黄米粉糊中,翻拌均匀。
  • 第十二步:出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。(其实这糕不倒扣也没太大关系)
  • 第一步:蛋黄打散,加入20克糖、全部的油搅打均匀。
  • 第十三步:多好的蛋糕。
  • 第十步:入已铺油纸的电饭锅中,震出大气泡插电。
  • 第七步:3个蛋白分次加入40克糖打至湿性发泡。
  • 第九步:再倒回蛋白霜盆中,上下翻拌均匀。
  • 第二步:再加入牛奶搅打均匀。
  • 相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的米粉戚风—— 电饭锅做。

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