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闽派炒米粉

菜谱编号:016-10
闽派炒米粉是【鱼爱读书】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“闽派炒米粉”。
闽派炒米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒米粉好像每个地方都有,而且还各具特色·不过我做的是在我老家才会有的,因为有些东西只有福建才!

尝尝吧!

闽派炒米粉主厨:鱼爱读书

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
湖头米粉:适量鱿鱼干:适量
腊肉:适量包菜:适量
辅助料用量
蒜:适量--

闽派炒米粉的做法步骤

  • 第二步:把米粉放入盆中,这可是福建泉州湖头特有的,很嚼劲。
  • 第六步:炒好了,没盛在盘里,是因为我要开吃了。
  • 第三步:倒入开水,烫一下,为的是炒时比较容易熟。
  • 第七步:好好吃!!!
  • 第五步:翻炒均匀。
  • 第一步:把包菜,鱿鱼干,腊肉,蒜苗一起放入锅里炒,把包菜炒软就可以了。关火。
  • 第四步:沥干水,放入刚才炒好的包菜上,再次开火。
  • 闽派炒米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    个人觉得没颜色,没食欲,加了点酱油,还有我喜欢吃有点锅巴的那种,就闷了一会·

    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的闽派炒米粉。

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