星洲炒米粉
星洲炒米粉是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“星洲炒米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
星洲是新加坡的别称,这道炒米粉,是否源于新加坡,无从考证,粤式酒楼和茶餐厅经常能吃到这个炒米粉,作料可以自由发挥,但咖喱是必不可少的,米粉最好就用台湾新竹米粉,爽口,炒起来不易断
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
虾仁:适量 | 猪肉:适量 |
洋葱:适量 | 红尖椒:适量 |
韭黄:适量 | 红萝卜:适量 |
鸡蛋液:适量 | -- |
调味料用量 | |
大喜大黄金咖喱:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 油:适量 |
星洲炒米粉的做法步骤
星洲炒米粉做法技巧/窍门/补充说明:
米粉进开水后不宜久煮,散开即可捞出
相关食材:米粉