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全家福

菜谱编号:393-186
全家福是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全家福”。
全家福

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友说她们过年时要做全家福。我也做个家庭快手版的哈,想吃的都可以加进去,快手、好吃、好看还有好寓意。

全家福主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:8只蛋饺:6只
墨鱼丸:8个熟鹌鹑蛋:8个
菌菇:150克娃娃菜:1棵
豆芽:150克冬笋:1颗
辅助料用量
清鸡汤浓汤宝:1只盐:适量
油:适量--

全家福的做法步骤

  • 第二步:娃娃菜洗净切块备用,冬笋切片备用。
  • 第六步:准备一口大小适中的锅,先放入娃娃菜,再铺上豆芽和菌菇,加点盐油。
  • 第三步:菌菇清洗干净。
  • 第四步:豆芽摘洗干净。
  • 第九步:加盖大火煮开后转小火焖10分钟后完成。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第七步:将虾、蛋饺、墨鱼丸、鹌鹑蛋和笋片依次码放整齐,正中央枚香菇,摆好造型。
  • 第五步:鲜虾剪去虾须挑去虾线;鹌鹑蛋剥去壳;冬笋焯熟。
  • 第八步:加入1小碗水和浓汤宝,没过娃娃菜和豆芽即可。
  • 全家福做法技巧/窍门/补充说明:

    全家福就代表砂锅里什么都有,你喜欢吃的食材都可以煮进来。
    汤水不要加过多,白菜之后会变软,汤多了会没过食材。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全家福。

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