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全家福

菜谱编号:499-477
全家福是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全家福”。
全家福

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,

平平淡淡才是真。

记录生活中的点点滴滴。

全家福寓意好过年必备菜肴哦。

全家福主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
香酥肉丸:5粒蛋卷肉:1根
小酥肉:6块猪腿肉:100克
辅助料用量
火腿肠:半根鹌鹑蛋:6个
肉皮:1块木耳:3朵
冬笋:半个大葱:1根
红辣椒:1个--

全家福的做法步骤

  • 第十五步:香喷喷的,汤鲜肉美。
  • 第七步:肥肉煸香放入用盐、淀粉腌渍好的瘦肉。
  • 第十三步:加入胡椒粉、鹌鹑蛋。
  • 第十一步:放入火腿肠煮五分钟。
  • 第一步:蛋卷肉切斜片铺碗底。
  • 第十二步:加入红辣椒、大葱,放盐、生抽调味。
  • 第五步:蒸好的蛋卷倒扣。
  • 第九步:加入猪皮。
  • 第八步:炒至瘦肉变色放入冬笋片、木耳。
  • 第二步:放入肉丸。
  • 第六步:准备配料,肉皮提前浸泡改刀,火腿肠切斜片,木耳撕成小块,冬笋切片。
  • 第三步:加入小酥肉。
  • 第十步:加入开水大火煮滚。
  • 第十四步:淋在蛋卷上。
  • 第四步:放电高压锅和饭一起蒸。
  • 全家福做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配料要齐全。
    2、水要一次性加足,久煮,把食材的鲜煮出来。

    菜谱标签:热菜家常菜

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