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南瓜烧鸡

菜谱编号：393-263

南瓜烧鸡是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜烧鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用这种板栗南瓜去皮切小后与鸡腿肉一起炖煮，南瓜吸收了鸡肉的鲜香，咸鲜软糯回口带甜，这道菜上桌后，我家老公就盯着南瓜吃，把鸡腿晾一边，还嫌南瓜放少了。如果你也喜欢吃板栗南瓜，那就别再只会蒸着吃了，不妨试试这种做法哦！

南瓜烧鸡主厨：麦子老妈

第七步：加点料酒。

第八步：接着加入南瓜块翻炒片刻。

第五步：起油锅爆香姜片蒜瓣后。

第二步：放入锅中焯水。

第九步：加入生抽、老抽、砂糖、适量清水和磨豉酱，开始煮25分钟。

第六步：放入鸡腿翻炒片刻。

第十步：煮至汤汁变浓稠，加点盐调味。

第十二步：即可上桌食用。

第一步：鸡腿洗净切小块。

第四步：板栗南瓜去皮切小块。

第三步：煮至变色捞出洗净血沫，沥过水份。

第十一步：倒入砂锅中，撒上葱花。

南瓜烧鸡做法技巧/窍门/补充说明：

板栗烧鸡很经典的一道鸡肉菜，我今天用南瓜代替了板栗与鸡腿一起红烧，不过这种南瓜不是一般的南瓜，而是板栗南瓜哦。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：南瓜

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