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基础华夫饼

菜谱编号:393-371
基础华夫饼是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基础华夫饼”。
基础华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

基础的华夫饼直接吃味道也很好,有种类似鸡蛋仔的味道,搭配果酱、酸奶、巧克力、冰淇淋、水果…又可以变幻出不同的味道(?ω?)?

基础华夫饼主厨:飞舞的夏花

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克鸡蛋:1个
辅助料用量
泡打粉:1小勺白糖:适量
凉水:适量食用油:少许

基础华夫饼的做法步骤

  • 第三步:勺入面糊约8分满,晃动一下模具使面糊均匀铺开
  • 第二步:华夫饼模具刷上食用油
  • 第四步:中小火加热,待一面金黄后再反过来将另一面加热至金黄即可。
  • 第一步:将面粉,泡打粉,鸡蛋,糖,水搅拌均匀(面糊成浓稠,流动顺滑状态),静止面糊10分钟即可。
  • 基础华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、凉水的量没有写的很具体,少量多次的加入,搅拌成浓稠像奶昔一样的程度就可以了。
    2、糖的用量可以根据自己喜欢的甜度,怕太的话可以少放点,先烧一个试吃了再做调整。
    3、基础华夫直接吃就很好吃,味道像鸡蛋仔,但是要趁热吃哦,凉的话会有点韧。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的基础华夫饼。

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